Коровы породы хайленд, или шотландская высокогорная

Коровы породы хайленд, или шотландская высокогорная

Каждый, кто занимается разведением крупного рогатого скота, задумывается над вопросами содержания и ухаживания за поголовьем. Но возможно ли добиться хорошей продуктивности при минимальной трате времени и финансов? Чаще всего положительный результат становится возможным только при тщательно подобранном способе откармливания и ухода. Однако существуют весьма неприхотливые виды домашнего скота, например, мясная порода коров хайленд. Она отличается необыкновенной стойкостью, выносливостью и неприхотливостью. О ней мы и расскажем вам дальше.

Порода коров Хайленд

Происхождение и характеристики

Хайлендова корова, выведенная на Шотландском Высокогорье и западных Гебридских островах, экспортировалась по всему миру с начала XX века. Считается, что генетическим прародителем этого вида являлся долго не подвергавшийся селекции кельтский скот. Первоначально племенное поголовье обладало бурой или чёрной окраской. В наше время встречаются чёрные, красные, пятнистые, жёлтые и серебристые представители коров породы хайленд.

Шерсть у этих животных длинная, волнистая и двуслойная. Верхний слой составляет жёсткая, кудрявая и длинная шерсть, под которой находится мягкий и плотный подшёрсток. Это позволяет коровам стойко переносить холода и обходиться без толстой прослойки подкожного жира. Длинная чёлка предназначена для защиты глаз от порывов ветра и назойливых насекомых.

Несмотря на внушительные рога и массивную мускулатуру, коровы хайленд относятся к группе мини. Это связано с тем, что они обладают небольшим телом и их конечности довольно коротки. Плюс ко всему хайленды обладают совершенно кротким и спокойным нравом, благодаря этому и необычному виду этих очаровательных мини-коровок, многие заводят их не ради мяса или молока, а из эстетических соображений.

Условия содержания

Коровы породы хайленд — создания неприхотливые, и питаться они могут буквально всем, что найдут у себя под ногами. Их пищеварительная система устроена так, что может переварить даже грубую клетчатку — питаясь подножным кормом скот будет ещё и прибавлять в весе. Интенсивное питание этим коровам ни к чему, и для получения в итоге изысканного диетического мяса от заводчика требуются минимальные усилия. Небольшая подкормка может потребоваться зимой, но если место содержания находится рядом с лесом или другим местом, где животные смогут кормиться самостоятельно, об этом тоже можно не беспокоиться.

Коровы отеляются чаще всего без проблем и осложнений. Тёлки сами взращивают молодняк, однако в холодный период, особенно при аномальных минусовых температурах, телята могут нуждаться в дополнительном обогреве.

Хайлендов нельзя содержать на привязи, так как это влечёт за собой потерю массы. Им нужно обширное пространство для выпаса и самостоятельного поиска пищи. Идеальным для этих животных будет содержание в большом загоне, при этом держать их там можно большими табунами.

Родина коров хайленд — место дождливое и ветреное, поэтому дополнительных приспособлений для защиты коров от непогоды не нужно. Главное, чтобы был навес, под которым скот может укрыться от дождя или снега. По причине же генетической памяти о местах, где мало еды, огромному стаду понадобится совсем незначительное количество пищи, поэтому окружающей среде они не навредят.

Коровы хайленд не предназначены для разведения в условиях тропиков и субтропиков. Из-за своей густой шерсти они с трудом переносят жару и высокую влажность. Жизнь животного в подобном климате станет недолгой и мучительной, поэтому заводчикам из жарких стран следует воздержаться от приобретения скота этой породы.

Достоинства хайлендов

Основным достоинством этой породы является неприхотливость. Для содержания хайлендов не требуется особого помещения. Если есть большое пространство для выгула и выпаса животных, необходимо только установить навесы и при отсутствии естественных возможностей водопоя — поилки.

Также коровы хайленд обладают следующим рядом преимуществ:

  1. Благодаря их вышеописанной неприхотливости, хозяину не нужно тратить большое количество денег на уход и содержание.
  2. Хайленды славятся отменным здоровьем. Они нечувствительны к большинству вирусов, возбуждающих болезни у других пород коров.
  3. Они стойко переносят холода, даже самые экстремальные.
  4. Представители породы хайленд размножаются интенсивно, при этом процент смертности новорожденных телят очень низок.
  5. Эти коровки очень долго живут — вплоть до 15 лет.
  6. В связи с отсутствием большой жировой прослойки, их мясо поистине диетическое и очень вкусное.
  7. Несомненное достоинство — их кроткий нрав, благодаря которому коровы породы хайленд могут беспроблемно сосуществовать с другими домашними животными.
Читать еще:  Только самое интересное о коровах

Несомненными достоинствами обладает основной продукт, получаемый от коров указанной породы — мясо. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Благодаря небольшому количеству подкожного жира мясо хайлендов — настоящий диетический продукт. Он рекомендуется в употребление людям с заболеваниями желудка и кишечника.
  2. Мясо содержит минимальное количество холестерина, поэтому может быть включено в употребление пожилыми и страдающими болезнями сердца и сосудистой системы людьми.
  3. Мясо хайлендов богато белком и железом гораздо в большей степени, чем другое говяжье.
  4. Продукция обладает нежным вкусом и приятной текстурой.
  5. Мясо является полезным и питательным продуктом.

Продуктивность

Несмотря на свой небольшой размер, коровки хайленд в течение жизни могут набрать впечатляющий вес. Средняя масса одной взрослой самки — полцентнера, в то время как бык может весить 750 кг.

Коровы впервые отеляются в возрасте 3 лет. Вес телёнка в среднем составляет от 11 до 16 кг. Способность давать потомство у животных сохраняется до 18-20 лет, но их обычно используют только до 10, потому что мясо старой коровы теряет свои свойства и считается второсортным.

Идеальный возраст убоя для бычка — 1-3 года. К этому возрасту они достаточно набирают в весе, и их мясо при этом самое нежное.


fermoved.ru

Шотландская порода коров

Разнообразие пород коров намного шире того перечня видов, разведением которых занято отечественное животноводство. Например, шотландская корова, которая имеет второе название Хайленд, отличается неприхотливостью, повышенной выносливостью и способна находиться на выпасе в течение всего года. Но обычно ее разводят на мясо. Производимого количества молока достаточно только для полноценного выкармливания потомства.

Характеристика

Неприхотливость в уходе, большая продолжительность жизни, высокие показатели продуктивности, а также стойкость к холоду и большинству заболеваний, с начала 20 века способствовали распространению этого вида в скотоводческих хозяйствах, которые расположены далеко за пределами шотландских земель.

Происхождение

Родиной хайлендов является Шотландия. Там существовало два набора поголовья, из которых впоследствии и вывели данный вид посредством скрещивания мелких разновидностей с крупными рыжими высокогорными породами. Красноватый окрас был присущ видам, разведенных на Северо-Шотландском нагорье, а вот на Внешних Гибридных островах практически все поголовье имело черную шерсть. К 1800 году окрас стал более разнообразен.

Несмотря на то, что порода коров Хайленд была выведена достаточно давно, ее распространение за пределами Шотландии началось только в начале прошлого столетия. Экспорт осуществлялся по всему миру, однако наибольшее количество этих животных было отправлено на территорию Северной Америки и Австралии.

Внешний вид

Отличительные внешние признаки, которыми обладает шотландская разновидность, это длинная волнистая шерсть и внушительных размеров рога. В окрасе шерсти преобладают черный, желтый, буланый и красный цвета. Часто можно встретить пятнистых представителей этого вида.

Данные животные отличаются небольшим ростом и приземистостью, они обладают мощными короткими ногами и длинной шерстью. Под остевым волосом, который может достигать 30 сантиметров, скрывается пышный подшерсток. В зимний период шерсть становится гуще, а летом все лишнее сбрасывается. Остевой волос имеет прямую или волнистую форму.

Отличительной особенностью этой породы является челка. Она защищает морду коровы от насекомых, а также снижает риск появления глазных инфекций.

Короткие ноги позволяют легко и быстро преодолевать горные склоны. Животное вполне способно самостоятельно защититься от хищников. Длинные, заостренные рога могут стать весомым аргументом.

Основные характеристики, которыми обладает корова Хайленд:

  • взрослое животное достигает 110-130 см в холке;
  • средний вес быка составляет 650-670 кг, коровы – 450-550 кг;
  • длинные изогнутые рога;
  • прямая, длинная шея с выраженным гребнем у самцов;
  • глубокая, умеренно широкая грудь, ребра выгнутой формы, подгрудок отсутствует;
  • спина округлой формы;
  • бедра несколько уже четвертей;
  • мощные и короткие ноги;
  • голова пропорциональна телу;
  • глаза посажены широко.
Читать еще:  Как выбрать хорошую дойную корову

Форма тела коровы, ее среда обитания и происхождение обусловили и цели ее разведения. Это мясная порода.

Сегодня это животное можно встретить во многих зоопарках мира. Благодаря своим небольшим размерам и необычному, привлекательному внешнему виду этот вид крупного рогатого скота принято считать достаточно экзотичным.

Продуктивность

Качественное, богатое животными белками мясо – основной продукт, получаемый при разведении высокогорной породы. Нельзя не упомянуть о преимуществах этого продукта:

Богатое животными белками мясо

  • прекрасный вкус, напоминает мясо диких животных;
  • полезно для здоровья и питательно;
  • низкое содержание жира, обусловленное наличием густой, теплой шерсти, оберегающей животное от холода;
  • низкий уровень холестерины, мясо безвредно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • именно этот сорт говядины содержит самое большое количество железа и протеинов.

В среднем представители этой породы живут до 25 лет. Тем не менее, быки идут на убой в 2-3 года: в этом возрасте их мясо обладает оптимальными характеристиками. Особей обычно забивают к 10 годам, поскольку мясо старших особей непригодно для употребления в пищу.

В среднем хайленды способны давать от 3 до 5 литров молока в день, поэтому разведение этих животных в целях молочного производства в наши дни неактуально.

К третьему году своей жизни телочки готовы к рождению потомства. Новорожденный бычок обычно весит 23-25 кг, а самка – 20-22 кг. Это позднеспелая порода, чем обусловлены средние показатели скорости прибавки массы тела.

Уход и содержание

Шотландские хайленды – это весьма неприхотливые животные. Их выпас можно осуществлять в течение всего года. Для содержания достаточно оборудовать загон и разместить в нем несколько навесов. Последние будут служить животным укрытием в дождливую или снежную погоду, в крайних случаях молодняк может потребовать особого внимания в зимний период.

Уход за молодняком

Лучше всего себя чувствует в широтах умеренного и северного климата. Густой шерстяной покров защищает скот даже от самого сурового холода, но жару эти животные переносят с трудом.

Отсутствие генетических патологий и устойчивость к инфекционным заболеваниям значительно упрощают разведение хайлендов.

Кормление

Преобладает экстенсивный тип выкармливания. Животные прекрасно себя чувствуют, в течение длительного времени употребляя в пищу исключительно подножный корм. Большинство растений, которые не подходят другим травоядным, шотландские коровы поедают регулярно. Данную разновидность КРС часто используют для обновления пастбищ, которые были уничтожены козами или овцами.

Для поиска пищи хайленды используют широкую морду и острые рога, попутно снимая с почвы дерен. Это приводит к последующему росту молодой, богатой соками травы.

Территория для выпаса должна быть огромна. Коровы способны пройти большие расстояния в поисках пищи. Даже из-под снежного покрова они добудут траву. Тем не менее, в зимний период все же рекомендуется оставлять животным подкормки.

Плюсы и минусы разведения породы

Хайленд обладает следующими преимуществами:

  • выносливость, неприхотливость (коровы легко переносят холод и ненастную погоду, не требуют особого подхода в кормлении);
  • простота содержания (достаточно оборудовать загон и навесы);
  • крепкая иммунная система (врожденная устойчивость к инфекциям, низкий процент простудных заболеваний);
  • большая продолжительность жизни (в среднем 25 лет, 20 из которых коровы остаются продуктивными);
  • низкий процент смертности среди молодняка (требуется минимальное вмешательство человека);
  • спокойный нрав (исключение – самка с детенышем, корова становится достаточно агрессивной, когда речь идет о защите ее потомства);
  • дополнительная утилитарная польза (занимаясь поиском еды, животные способствуют восстановлению пастбищ).

Недостатки шотландских коров немногочисленны:

  • низкие показатели молочной продуктивности;
  • этих коров не получится выращивать интенсивным способом из-за медленного набора массы тела;
  • обязательно наличие обширных территорий для выпаса;
  • порода будет плохо себя чувствовать в южных и континентальных климатических зонах.
Читать еще:  Использование коровьего навоза в качестве удобрения

Заключение

Высокогорные шотландские коровы – это отличный экземпляр крупного рогатого скота, который разводят преимущественно для получения питательного, диетического мяса. Данная порода способна приносить побочную пользу, употребляя в пищу практически все виды растений и попутно восстанавливая разнотравье на лугах и пастбищах.

fermhelp.ru

Коровы породы Хайленд

Порода коров Хайленд разводится на своей родине в Шотландии, в первую очередь, для получения мясной продукции. У нее отмечены выносливость и неприхотливость, что делает породную линию привлекательной для содержания в домашнем хозяйстве и в промышленных масштабах.

Порода коров Хайленд

Породная характеристика

Хайлендская породная линия получила свое основание в Шотландии в горной северо-западной части страны и в районах Гебридских островов. В генетике присутствует кровь кельтского аборигенного КРС. С XX в. поголовье шотландских коров начали экспортировать по всем миру, завозя в больших количествах на австралийский континент и в регионы Северной Америки.

Сегодня они распространены в странах с умеренными климатическими условиями, в том числе в центральноевропейских, и там, где зимы отличаются значительными холодами, например, на территории Канады. На территории России встречаются крайне редко.

Халендскую линию относят к мини-породам, т.к. у ее представителей небольшое по размеру, компактно сложенное туловище на коротких конечностях, однако корпус имеет массивную мускулатуру. Взрослые бычки и телки вырастают до 1,10-1,30м в холке. Рога внушительных размеров относительно телосложения, изогнутые, заостренные.

  • в местностях Северо-Шотландского нагорья — черные коровы.
  • в области Внешних Гебридских островов были выведены животные коричневого цвета.

У животных длинная шерсть, что не присуще большинству представителей домашнего крупного рогатого скота. Шерстяной покров обеспечивает надежную защиту в период холодных сезонов. Сегодня окрас шерсти бывает черным, пятнистым, желто-красным и даже серебристым.

Длинная челка защищает глаза от дождя и снега, также выступает барьером для распространения глазных заболеваний, переносимых насекомыми.

Достоинства

У породы коров Хайленд есть ряд преимуществ, которые привлекают животноводов северных стран:

  • выведенные в суровых условиях высокогорья Шотландии, они готовы искать корм среди той грубой растительности, которую обычно не едят прочие коровы — это дает им возможность выжить в скудных на растения горных местностях;
  • их шерстяной покров, состоящий из длинного грубого наружного ворса и мягкого внутреннего подшерстка создает необходимый теплоизоляционный барьер даже в отсутствии толстой прослойки подкожного жира, что позволяет экономить средства на строительство дорогостоящих утепленных коровников и возведении укрытий на пастбищных выгулах;
  • не требуют больших пространств для содержания, способны длительное время находиться без укрытия;
  • заложенный на генетическом уровне высокий иммунитет и закаленное здоровье позволяет им избегать тех болезней, которыми обычно часто болеют иные породные линии, обеспечивая долгую продолжительность жизни (до 25 лет) со способностью у телок к воспроизводству потомства до 15-18-летнего возраста;
  • заложенный природой материнский инстинкт обеспечивать высокие показатели выживаемости молодняка, а готовность приносить первое потомство уже в возрасте 38 месяцев обеспечивает хорошие количественные показатели прибавления в стаде.

Разводить коров породы Хайленд трудно только в регионах с субтропическим климатом, т.к. покрытые обильным шерстяным покровом они плохо переносят высокие температуры и повышенную влажность.

У породы коров Хайленд есть ряд преимуществ

Продуктивные показатели и тонкости содержания

Основное предназначение – экстенсивное разведение для получения мясной продукции, не требующее особенной техники откармливания и тщательного ухода при содержании. Разведение хайлендов позволяет получить диетическое мясо с приложением для этого Минимальных усилий и затрат.

Мини-коровы хайленд способны набрать хороший вес:

  • средняя масса взрослой телки достигает 0,45-0,55т,
  • взрослый бык в среднем набирает до 0,75т,
  • новорожденный теленок появляется с массой тела 20-25кг.

Наибольший показатель убоя фиксируют у бычков, достигших возраста 1,5-2,5 лет.

Продуктивные показатели молочного удоя насчитывают 3-5л в сутки.

К особенностям содержания хайлендской породной линии относят необходимость выпаса в открытом пространстве, предоставляя большие площади для поиска пищи.


pro100ogorod.ru

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector