Породы кур в Белоруссии
Породы кур в Белоруссии
В Белоруссии не очень много собственных пород кур. Но здесь охотно разводят птицу различных пород и направлений продуктивности, которые популярны в России и других европейских странах. Благо климат в республике не очень суровый, поэтому приживаются здесь те же породы кур, что и в средней полосе России, и в ее южных регионах.
В республике осуществляется государственный контроль над племенным птицеводством, здесь заботятся о племенном и генетическом потенциале домашней птицы.
Разведение кур различных пород в Беларуси происходит такими же способами, что и в России – промышленным, фермерским, домашним.
В Белоруссии, так же, как и в других странах бывшего СССР, породы кур подразделены на производственные и непроизводственные направления. Производственными являются мясные, яичные и мясо-яичные породы, а не производственными – бойцовые и декоративные.
Яичные породы
Наиболее популярной в Беларуси яичной породой является леггорн. Одна несушка этой породы способна давать по 360 яиц в год. В домашних и фермерских хозяйствах, а так же на птицефабриках республики разводят и другие породы кур яичного направления – Беларусь -9, Ломан Браун, Кучинские, кросс Хайсекс, Юбилейные.
Аутентичная белорусская порода Беларусь-9 была выведена на БелЗОСП в Заславле, путем скрещивания трех линий, две из которых были получены из породы леггорн, а одна – на базе серых калифорнийских кур.
В настоящее время в Белоруссии эта порода получила широкое распространение, не в последнюю очередь благодаря таким характеристикам, как хорошая приспосабливаемость к климату и условиям содержания, и высокая яйценоскость — курочки породы Беларусь-9 приносят по 280-290 яиц ы год.
Характеристика этих кур схожа с описанием родительских пород, а именно – белого леггорна. У кур породы Беларусь-9 белое оперение, живой вес в пределах 1,5-2,2 кг.
Яйца у белорусских курочек имеют скорлупу белого цвета, их вес составляет 60-65 грамм. Половая зрелость молодняка наступает в 160-170 дней. Продолжительность периода яйценоскости составляет 1 год, после чего продуктивность несушек постепенно снижается.
Пол цыплят породы Беларусь-9 можно различить уже в суточном возрасте по окраске оперения – у курочек она более темная.
На основе леггорн в республике была выведена порода Беларусь-11, которая так же отличается высокой скороспелостью, быстрой окупаемостью продукции. Кур этой породы охотно покупают для разведения в домашних хозяйствах и на дачах. Несушки начинают нести яйца в возрасте 4-5 месяцев, и за год дают до 200 яиц.
Хорошие показатели по яйценоскости у кур межлинейных гибридных кроссов Заславский-1, Заславский-2 и Заславский-3. Несушки этих видов дают по 275-280 яиц в год. Живая масса взрослой птицы составляет 1,83-1,85 кг.
Благодаря разведению качественных и породистых кур, республика входит в топ-10 производителей продуктов птицеводства в странах Европы.
Мясные породы
Что касается мясного направления продуктивности, в Белоруссии предпочитают разводить кроссы пород, поскольку они отличаются повышенной производительностью.
Для получения качественного и вкусного мяса в республике разводят кур породы орпингтон, род-айленд, брама, фавероль, корниш, и конечно – бройлеров. Эти породы прекрасно акклиматизировались и прижились в хозяйствах Белоруссии.
Порода орпингтон отличается массивной статью и разнообразием окрасов. Порода относится к мясному направлению, но имеет высокие показатели и в яйценоскости. Особенностью орпингтонов является то, что они совершенно не летают из-за высокой массы тела, поэтому содержать их можно в загоне с невысокой оградой.
Изначально по цвету оперенья Орпингтоны были черными с зеленным оттенком, однако в результате селекции и многочисленных скрещиваний, стали возникать белые, палевые, красные, ситцевые, золотые, мраморные, коричневые, желтые и другие виды.
Орпингтон – обладатель маленькой головы на массивном туловище с густым опереньем. Голова украшена прямостоячим листовидным гребнем, мочками и сережками ярко красного цвета. Причем внешне курочки этой породы похожи на петушков, и отличаются от них размерами — они меньше самцов и живот у них более круглый.
Орпингтоны выгодны для содержания тем, что они способны набирать вес до 4,5-5 кг у петухов, и 3,5-4 кг у курочек. Мясо у них сочное и вкусное, кожа белая. В среднем за год 1 курочка приносит до 180 яиц со скорлупой светло-коричневого цвета, массой в 60-65 грамм.
В то же время, нравятся они далеко не всем фермерам – дело в том, что цыплята этой породы растут очень медленно, и для достижения необходимого веса приходится тратить большие объемы кормов. Это единственный недостаток орпингтонов, который вредит их популярности у птицеводов Белоруссии.
Корниш – еще одна мясная порода кур, популярная в Белоруссии. Порода была выведена в Англии, но и на просторах республики прижилась очень даже неплохо. Корниши – массивные куры с белым, красным, палевым и темным оперением. Белые корниши стали основой для выведения скороспелых бройлеров.
Внешне белые корниши характеризуются широкой головой со стручковидным гребнем и массивными красными сережками, и массивным, овальным туловищем. У них прекрасные мясные формы, которые так нравятся птицеводам.
Несушки корнишей дают по 110-140 яиц в год, однако эта порода отличается высокой массой. Петухи набирают до 4,2-4,8 кг живого веса, а курочки 3,№-3,6 кг. цыплята растут достаточно быстро, и к 2 месяцам петушки весят до 2 кг, а курочки – до 1,6 кг.
Корниши обладают хорошо развитым инстинктом насиживания, но низкие воспроизводительные качества делают их выращивание нецелесообразным. Поэтому самцов данной породы используют для выведения скороспелых гибридов-бойлеров с более высокой яйценоскостью, и лучшей выживаемостью молодняка.
Плимутрок – мясо-яичная порода, которая в Белоруссию попала из английского города Плимут. Цвет оперения у кур данной породы бывает серым, полосатым, белым, черным, палевым. В республике наиболее распространены белые и полосатые плимутроки.
Полосатые плимутроки так же, как корниши и орпингтоны, являются основой для выведения пород мясного и яичного направления продуктивности. В результате скрещивания и появились плимутроки белые, как мутантный вид полосатых, и как основная порода для выведения материнской линии бройлеров.
Внешность плимутрока характеризуется маленькой головой с небольшим листовидным гребнем, сережками средней длины и красными ушными мочками, а так же длинным широким туловищем.
Живой вес взрослого самца достигает 2,9-3,8 кг, самки 2,5-2,8 кг. Несушка плимутрока дает за год по 170-220 яиц весом до 60 грамм, со скорлупой светло-коричневого цвета. У кур хорошо развит инстинкт насиживания.
Кур породы плимутрок не стоит перекармливать, поскольку у них имеется склонность к ожирению, которое мешает воспроизводству потомства.
Род-айленд – мясная порода кур, доставленная в Белоруссию из США. Внешние черты породы – голова средней величины, листовидный, прямостоячий гребень, небольшие середки, красные ушные мочки. Туловище прямоугольное, крупное, оперение пышное красно-коричневых тонов, грива, конец хвоста и крылья черные, с зеленоватым отливом.
Живой вес взрослого петуха достигает 3-3,5 кг, курочки – до 2,5 кг. Несушка этой породы дает за год 260-280 яиц весом 62-64 грамма, со скорлупой белого или светло-коричневого цвета.
В племенных хозяйствах кур род-айленд используют для скрещивания с петухами белого леггорна для получения яиц.
Бойцовые и декоративные породы кур
Что касается разведения декоративных и бойцовых кур в Белоруссии – в домашних хозяйствах, частных и государственных зоопарках, и в мини-фермах можно увидеть породы, популярные во всем мире.
Бойцовых кур в республике в промышленных масштабах не разводят, однако их здесь можно увидеть в частных хозяйствах любителей петушиных боев.
Базовым хозяйством «Опытной научной станции по птицеводству» является племптицезавод «Белорусский», который выполняет функции племптицерепродуктора первого и второго порядков. Он обладает достаточным генофондом кур для селекционно-генетической работы по созданию новых и совершенствованию существующих высокопродуктивных кроссов яичной птицы. Это линии пород леггорн белый, род-айленд красный, род-айленд белый, серая калифорнийская. Кроме того, ежегодно импортируется птица прародительских форм кроссов хайсекс белый и хайсекс коричневый.
Для обеспечения отрасли племенной продукцией научными сотрудниками станции совместно с селекционерами племптицезавода созданы два высокопродуктивных кросса яичных кур: с белой окраской скорлупы яиц — беларусь аутосексный и с коричневой — беларусь коричневый. Проводятся работы по созданию кросса с кремовой окраской скорлупы яиц беларусь-5.
Кросс беларусь аутосексный создан на базе двух линий породы белый леггорн и одной отцовской линии породы серая калифорнийская. Также существует вариант кросса на базе трех линий породы белый леггорн. Это позволяет в зависимости от условий среды содержания птицы предлагать необходимый вариант кросса. Так, вариант на базе двух пород серая калифорнийская и белый леггорн БА(4М6) отличается повышенной устойчивостью к стрессовым ситуациям и имеет более высокую массу тела (1,75—1,85 кг в 52-недельном возрасте), а гибрид на базе линий породы белый леггорн БА (5М6) отличается низкими затратами кормов на 10 яиц (1,30—1,32 кг) и массой тела 1,69—1,7 кг. Оба варианта кросса аутосексны по скорости оперения суточных гибридных цыплят.
Яйценоскость кур финального гибрида составляет 315—320 яиц на несушку за 72 недели жизни, масса яиц в 52 недели 62—63 г, возраст достижения 50 проц. яйценоскости — 140—150 дней, расход корма на 10 яиц — 1,30—1,45 кг. Отход кур за продуктивный период — 3,0—3,6 проц.
Кросс кур беларусь коричневый получен на базе отцовской линии К1 породы род-айленд красный и двух линий К3 и К4 материнской родительской формы породы род-айленд белый. В отличие от аналогичных четырехлинейных импортных кроссов в финальном гибриде имеют только быстрооперяющихся курочек, т. е. более однородных (у кросса хайсекс коричневый в финальном гибриде выходит 50 проц. быстрооперяющихся и 50 проц. медленнооперяющихся курочек). В кроссе материнская родительская форма аутосексна по скорости оперения суточных цыплят, а финальный гибрид — по цвету оперения. Яйценоскость кур финального гибрида составляет 315—320 яиц за 72 недели жизни, масса яиц в 52-недельном возрасте 63—64 г. Возраст достижения 50 проц. яйцекладки — 140—145 дней, расход корма на 10 яиц — 1,35—1,4 кг, живая масса кур в 52 недели — 2,0—2,1 кг. Отход кур за продуктивный период 3,0—3,2 проц. Продуктивность кроссов отечественной селекции соответствует лучшим мировым образцам.
Сравнительные испытания в условиях племптицезавода «Белорусский» финальных гибридов кроссов отечественной селекции и импортных кроссов (хайсекс белый и хайсекс коричневый) не выявили достоверных различий по показателям их продуктивности. В стрессовых ситуациях импортная птица имела более негативную реакцию, о чем свидетельствуют ее более низкие показатели сохранности (на 2—3 проц.) и яйценоскости (на 3—5 яиц в расчете на начальную несушку) по сравнению с кроссами отечественной селекции.
Следует отметить морфологические различия в составе яиц кроссов отечественной селекции и импортной. Гибридные несушки кросса беларусь аутосексный характеризуются более высоким (на 2,0—2,5 проц.) удельным весом желтка яиц. Соотношение белок/желток у них составляет 2,1—2,15, у импортных кроссов — 2,30—2,35. Как известно, желток яйца имеет более высокую питательную ценность, чем белок: доля сухих веществ в желтке составляет 53—54 проц., в белке — 11—12 проц.
В связи со сложной эпизоотической обстановкой в мировом птицеводстве и при высоком удельном проценте импортной птицы существует реальная угроза заноса в республику опасных инфекционных болезней птицы, распространенных за рубежом. Единственный выход в сложившейся ситуации — укрепление отечественной племенной базы в соответствии с мировыми стандартами, что предусмотрено Программой развития птицеводства на 2011—2015 годы. Это даст возможность полностью исключить импорт племенного молодняка за счет повышения конкурентоспособности птицы отечественной селекции. В результате принятых мер рентабельность отрасли яичного птицеводства в республике возрастет до 20 проц. к 2015 году.
Валентин МАХНАЧ, заведующий отделом селекции РУП «Опытная научная станция по птицеводству
agrobelarus.by
Как выбрать кур несушек для разведения в домашних условиях?
Большое разнообразие яичных пород позволяет фермеру выбрать тех кур, которые лучшим образом будут соответствовать его требованиям. Предлагаем разобраться в особенностях разных видов кур-несушек.
В зависимости от цели, ради которой фермер разводит кур, в домашнем хозяйстве могут содержаться мясные, яичные или смешанные породы. Каждая порода выведена таким образом, что её продуктивность направлена на какой-то один конкретный результат, например яйценоскость или быстрый набор массы. Если вы решили держать дома птицу ради яиц, то давайте разберёмся какие бывают породы кур-несушек и по каким критериям их следует выбирать.
Общая характеристика несушек
Отличительная черта каждой птицы из породы несушек — это высокая яйценоскость. Как правило, у таких особей рано происходит половое созревание. Нестись они начинают на 4-5 месяце жизни, тогда как мясные породы — на 8-9. Хорошие показатели яйценоскости — более 200 яиц в год. Пик производительности попадает на 3-4 год жизни, после этого количество снесённых яиц уменьшается, куру обычно забивают.
Породы несушек
В результате селекции учёными было выведено несколько десятков пород кур, основная цель которых — радовать заводчиков крупными яйцами. Ниже представлены лучшие породы кур несушек:
- Леггорн;
- Ломан Браун;
- Род-Айленд;
- Кучинская юбилейная;
- Нью-Гемпшир;
- Минорки;
- Русская белая;
- Беларусь 9-У;
- Хайсекс Браун.
Леггорн
Пожалуй, описание лучших пород необходимо начать именно с Леггорнов, ведь именно представительница этого вида в 1979 году установила абсолютный рекорд по яйценоскости. За год кура снесла 371 яйцо.
Эти мини-птички (курица достигает 1,6 кг веса, а петух — всего 2,6 кг) способны снести более 300 яиц за год, что много даже для яичных пород. Половое созревание наступает на 24 неделе, а пик продуктивности приходится на первый год. Масса одного яйца в среднем — около 58-60 г.
Род-Айленд
В отличие от Леггорнов, куры породы Род-Айленд — настоящие великаны. Их можно разводить и для яиц, и на мясо, ведь вес одной женской особи достигает 2,5-3 кг, а петухи могут набирать до 4 кг.
Характеристики яйценоскости этой курицы несушки:
- количество — до 170 яиц в год;
- масса яйца — 58-63 г;
- начало несения — 5 месяцев;
- выводимость — до 75 %.
Куры Род-Айленд неприхотливы к условиям содержания, хорошо переносят сильные морозы. Цыплята обладают высоким иммунитетом и, как следствие, хорошей выживаемостью.
Кучинская юбилейная
Куры Кучинской породы были выведены совсем недавно, в конце прошлого века, на отечественном птицезаводе. Селекционеры трудились не один десяток лет, чтобы добиться оптимальных показателей у этого вида, и им это удалось.
Кучинок можно разводить в северных широтах, они спокойно переносят холода. Именно поэтому вид пользуется популярностью у заводчиков в России. Показатели яйценоскости у кур стандартные:
- 180-200 яиц в год;
- 60-61 г — масса одного яйца;
- особь начинает нестись в 5 месяцев.
Ломан Браун
Если вам нужны куры, которые начинают нестись ещё цыплятами, то лучшим выбором будет порода Ломан Браун. Представители этого вида бьют рекорды по началу яйценоскости — 4 месяца. Но здесь же кроется основной недостаток породы: пик их производительности приходится на шестой месяц жизни, после этого показатели стремительно падают. Не каждому заводчику содержание таких птиц покажется выгодным.
В остальном птицы очень неприхотливы в содержании. Они спокойно переносят смену места, нетребовательны к кормам и условиям жизни.
Продуктивность очень высокая:
- более 300 яиц в год;
- крупные яйца — до 65 г;
- высокая выживаемость птенцов — до 98 %.
Беларусь 9-У
Ещё одна порода, которая бьёт рекорды по срокам начала яйценоскости, — это Беларусь 9-У. Первые яйца курочки начинают нести в 4-месячном возрасте, ещё цыплятами.
- вес самок — до 2 кг; петухов — до 2,5 кг;
- количество яиц в год — около 250;
- вес одной штуки — до 60 г.
Этих кур очень выгодно содержать. Из-за маленьких размеров они потребляют не так много корма, как другие птицы, — всего 115 г. комбикорма в день.
Нью-Гемпшир
Птицы породы Нью-Гемпшир были выведены на основе кур Род-Айленд. Так же как их прародители-гиганты, они отличаются большой массой. Куры вырастают до 2,9 кг, а петухи — до 3,7 кг.
- до 200 штук в год;
- вес одной штуки — до 60 г;
- начало носки — 5 месяцев.
Как и у других пород несушек, характер Нью-Гемпширов спокойный. В условиях содержания они неприхотливы. Исключение — особенности рациона. За пищей этой породы надо тщательно следить и насыщать витаминами и кальцием, иначе продуктивность резко упадёт.
Минорки
Настоящие рекордсмены по массе яиц — минорки. Эти изящные курочки способны снести яйцо весом до 80 г., даже великаны Род-Айленд не способны на такое. Правда, на первом году жизни вес одной штуки стандартный — около 60 г, только на втором году птицы начинают нести гигантов. Яйценоскость также зависит от возраста. У молодняка она достигает 170 штук, а впоследствии — 140 штук, но низкое количество компенсируется огромными размерами.
Эти птицы очень требовательны к условиям содержания. Они плохо переносят перепады температуры и высокую влажность, поэтому в курятниках обязательно требуется устанавливать обогреватели. Производительность кур зависит от чистоты породы, особей, которые отличаются от эталона, сразу же выбраковывают.
Существует три подвида минорок:
- чёрные испанские;
- бело-серые британские;
- карликовые.
Для разведения обычно используют британцев. Они довольно крупные, самки вырастают до 2,5 кг, а петухи — до 3,5-4 кг. Карликовая порода является экспериментальной, её вес не превышает 1 кг.
Русская белая
По внешнему виду эти птички напоминают леггорнов, особенно своими белыми перьями. Это неудивительно, ведь они были выведены отечественными селекционерами от петушков-леггорнов.
Русские белые характеризуются небольшими размерами — до 1,8 кг самка и до 2,5 кг петух. Яйца у них тоже мелкие — до 56 кг. Но это компенсируется высокой продуктивностью: в год одна несушка способна снести до 300 штук.
Хайсекс Браун
На основе породы Леггорн заводчики вывели не один вид кур. Кроме Русских белых к селекционным потомкам итальянских леггорнов относят птиц Хайсекс Браун.
Период яйценоскости у несушек невелик и составляет 80 недель. Но производительность поражает — одна особь способна снести до 360 штук яиц в год. При этом, если соблюдать все условия содержания, яйца получаются очень крупными — 63-71 г.
Как правильно выбрать несушку
Обилие пород предоставляет фермерам широкий выбор. Каждый заводчик может подобрать именно тех кур, которые будут лучше всего отвечать его требованиям. Среди основных характеристик, по которым выбирают несушек, выделяют:
- количество яиц в год;
- начало производительности;
- размер яйца;
- возможность использовать тушку на мясо.
Независимо от того, какую породу вы выберете, есть общие критерии, на которые следует обращать внимание.
Во-первых, цыплята должны быть подвижными. В молодом возрасте птенцы отличаются высокой двигательной активностью, поэтому сидящих в углу, с плохой координацией движения, вялых, сонливых лучше отбраковывать. Во-вторых, смотрите на внешний вид особи. Тусклый, землистый цвет кожных покровов, повреждённое оперение могут свидетельствовать о плохом здоровье птенцов.
Птенцов несушек лучше всего покупать у проверенных заводчиков. Тогда можно быть уверенным в чистоте породы и, как следствие, в их высокой производительности.
list-name.ru