Кармалы порода свиней

Кармалы порода свиней — описание и инструкция по выращиванию

Фермеры нередко стараются избегать гибридных или необычных пород свиней. Стереотип, гласящий о прихотливости этих животных, известен давно, но его могут легко разрушить факты, связанные с породой Кармал.

Описание и характеристики породы свиней Кармалы

  1. стандартные. В этом случае самец Вьетнамской вислобрюхой свиньи скрещивается с корейской травоядной самкой. Такой гибрид стоит немного дешевле королевского, но отступает ему по вкусовым качествам;
  2. королевские. Для получения гибрида самка Мангалицы скрещивается с корейским травоядным самцом. Важное условие для получения вида – Мангалица должна быть чистокровной. Только в этом случае получается королевский кармал, мясо которого отличается особенным вкусом.

Потомство полосатое, такая особенность заставляет еще больше сравнивать Кармалов с дикими сородичами. У поросят существует огромное количество окрасок:

  • рыжий;
  • пестрый;
  • черный;
  • темно-серый;
  • встречаются особи, сочетающие в себе несколько цветовых вариаций.

Другие внешние особенности породы Кармалы:

  • небольшая голова;
  • продолговатое рыло;
  • маленькие и упругие уши;
  • короткая и толстая шея;
  • ровная светлая кожа под шерстью;
  • низкая посадка на мощных конечностях;
  • массивные бёдра;
  • широкая грудинка, спинная часть и крестец.

Темперамент Кармалов

В каких условиях содержания нуждаются Кармалы

  • Зимой свиньям нужно гулять, благодаря своей шерсти они не замерзнут.
  • Для содержания свиней подойдет обычный деревянный сарай, но поросят лучше держать в здании, где не бывает сквозняков.
  • У кармалов иногда заводятся паразиты, несмотря на сильный иммунитет. Необходимо просто соблюдать профилактические меры. А также от вирусных инфекций делают прививки (в зависимости от региона).
  • Когда поросятам исполняется два месяца, их кастрируют.

Где можно разводить свиней

Кормление

  • от рождения до 7 дней – грудное молоко;
  • от 1 до 2 недель – трава;
  • старше 2 недель – взрослая еда.

Опытные животноводы рекомендуют сбалансировать прикорм молодых животных взрослой пищей. Схема такая:

  • 70% концентрированного корма;
  • 20% мягких овощей;
  • 5% бобовой муки;
  • 5% костной муки или рыбы с мелкими косточками.

В рационе взрослой свиньи могут присутствовать:

  • дробленое зерно;
  • запаренные каши;
  • неиспорченные пищевые отходы;
  • сырые и вареные овощи;
  • желуди, яблоки.

Размножение

Выводок кармал порадует вас разнообразием окрасок молодых свинок: полосатые, пятнистые, цветные. Привычные для породы цвета — черный, коричневый или пепельный — свиньи обретут по мере взросления. Животноводы считают большим плюсом продуктивность и неприхотливость этих свиней в вопросах размножения:

  • матка способна опороситься самостоятельно, без сложностей;
  • в уходе за детьми ей не требуется помощь;
  • выводок может достигать 21 особи;
  • после рождения матка обеспечивает поросят большими порциями молока;
  • малыши интенсивно набирают массу;
  • в месячном возрасте свинок можно отлучить от молока и начать кормить кашей, а матку вновь спаривать.

До 2-х месяцев поросят допускается содержать в сарае. Затем можно переводить их в вольер. Даже в холодное время года малыш не заболеет простудой. Для сооружения загона не обязательно наличие стен и крыши — достаточно ограждённого сеткой участка или клетки.

За один год свинья Кармал приводит около 60 поросят. При этом все они здоровы и хорошо развиваются.

Болезни и их лечение

Как приобрести здорового продуктивного Кармала

Если представится возможность, стоит послушать, как маленькая свинка дышит . Любые хрипы могут свидетельствовать о заболевании легких, а такие особи долго не живут.

Абсолютно лысый поросенок или новорожденный Кармал с пробелами в щетине – то, чего не стоит приобретать.

Выход мяса и его характеристики

Порода является мясной. Мясо обладает крайне высокими качествами: нежное, ароматное, с нотками телятины, нежирное и необычайно сочное. Может относиться к элитным.

Прослойки сала в мясе – минимальны, не более трех пальцев. Этим качеством Кармалы обязаны одному из предков – Вьетнамской вислобрюхой. Особи в возрасте 1 года имеют вес около 100 кг, в возрасте 1,5 года возможный вес – 200 кг.

Для сравнения. Свиньи породы Пеьтрен набирают вес 100 кг не через 365 дней, а через 240, но при этом являются крайне требовательными к температуре содержания и сбалансированности корма.

Читайте также:

Преимущества и недостатки породы

Плюсы породы:

  • Отличное здоровье: устойчивость к инфекционным заболеваниям, холодам, крепкий желудок.
  • Неприхотливость. Сниженные требования к условиям содержания и корму.
  • Откорм обходится дешевле в 3 раза, по сравнению со средней домашней мясной породой.
  • Высокие характеристики продуктивности, не сильно уступающие официально признанным мясным породам.
  • Быстрое достижение возраста половой зрелости. Высокая плодовитость.

Минусы породы:

  • Порода новая, её характеристики не так хорошо известны и апробированы, как у пород, внесенных в Реестр. Много слухов и домыслов.
  • Это гибрид, поэтому характеристики свиней могут различаться. Например, один поросенок от одной матки наберет к 6 месяцам 100 кг, другой – только 70 кг.
  • Поросята Кармалы стоят дороже, чем Мангалы или Корейские, при этом их сложно отличить от предков по внешнему виду, чем и пользуются ушлые коммерсанты, выдавая уже привычные породы за новинку. Объявления о продаже поросят встречаются повсеместно: от Нижегородской области до Свердловской.
Читать еще:  Кормление свиней: составляем оптимальный рацион и выбираем подходящую технологию

Единственный надежный способ получить поросят Кармалы у себя на подворье – это самостоятельно заняться скрещиванием либо лично знать заводчика.

Если иметь на руках надежный племенной материал, то порода Кармалы действительно порадует свиноводов. Эффект гетерозиса позволяет гибриду позаимствовать лучшее от обоих предков.

Кармалы быстро развиваются, как Вьетнамские вислобрюхие, при этом набирают солидный вес, как Мангалы. Великолепный вкус мяса окончательно отметает колебания. Новинка однозначно стоит внимания, особенно, если уже есть опыт в разведении исходных пород.

fermeru.site

Гибридная свинья Кармал: продуктивность, содержание, кормление

Автор: · Опубликовано · Обновлено

Порода свиней Кармал является гибридом, поэтому это не совсем порода. Они очень неприхотливы и к тому же имеют отличные показатели скороспелости.

Происхождение

В результате скрещивания мангалов и азиатских травоядных свинок (вьетнамские вислобрюхие) получился гибрид, который назвали Кармал. Существует две разновидности. К первой относятся обыкновенные свиньи, которые унаследовали в равной степени породные признаки как от вьетнамских свиней так и от мангалов. Их называют первым поколением. Ко второй разновидности относят животных с более сложным процессом получения гибрида. В этом случае процентное соотношение родительской крови от Мангалов составляет 75%. Это получается за счет последовательного скрещивания, а именно первое поколение полученное от мангалов и вьетнамских скрещивают только с мангалами. Таким образом животные обретают более крупное телосложение, а мясо становится вкуснее.

Экстерьер и продуктивность

Свиньи имеют ярко выраженный мясной тип телосложения. Небольшая голова, а спина достаточно широкая, шея широкая, морда удлиненная, уши маленькие, конечности крепкие. Главным признаком у данного гибрида является густой шерстный покров, он длинный и вьется. Цвет варьируется от черного до рыжего. Молодняк имеет полосатые вкрапления, которые с возрастом исчезают. Кожный покров белый. Поросята полученные путем сложного скрещивания могут достигать живой массы до 200-220 кг, а гибриды простой разновидности Кармалов достигают до 140-160 кг в возрасте 18 месяцев. Скороспелость напрямую связана с методом откорма применяемым в хозяйстве. Если применяется интенсивный откорм, то уже к годовалому возрасту свиньи могут достигать таких результатов. Хряки производители в возрасте 2-3 лет набирают массу от 250 до 300 кг, свиноматки весят меньше. Они очень плодовиты, за один опорос матка может дать до 20-22 поросят. Отлучение маленьких поросят от свиноматки происходит в то время когда молодняк набирает массу 7-10 кг.

Плюсы и минусы

Кармалов все чаще стали использовать для разведения в домашнем хозяйстве. Их неприхотливость и простота в содержании обеспечила такую популярность среди животноводов.
1. Отмечается быстрое половое созревание и большая плодовитость. Опорос проходит без сложностей, не требует вмешательств со стороны. Сохранность суточного молодняка 98-100%. Развитый материнский инстинкт обеспечивает легкий уход за новорождёнными поросятами;
2. Оптимально подходят для содержания в холодных регионах и времени года. Густая и длинная шерсть обеспечивает регуляцию теплообмена и не дает свинье мерзнуть в холодную погоду;
3. Гибрид легко усваивает не только травяной корм, но и так же сухой, пареный корм. Хорошо приспособлены к выгульным дворам;
4. Обладает преимуществом по вкусовым и внешних качествам мяса над простой свининой;
Из недостатков отмечают пропадание признаков породы при дальнейшем скрещивании. Признаки уходят в сторону одной породы и не берут признаки другой.

Как содержать Кармалов

Уже было отмечено, что свинья приобрела популярность благодаря своей неприхотливости. Животные чистоплотны, что обеспечивает легкость уборки помещения. Для них организовывают выгульный двор. Их спокойный нрав обеспечивает сохранность ограждения и вы не увидите подкопов и разрывания земли. Они любят становиться на задние копыта и смотреть через изгородь. Так же морозы им не страшны из-за хорошего шерстного покрова. Поэтому в зимнее время года они могут спокойно находиться на выгулах. Для взрослых животных подойдет простое помещение без сквозняков с подстилкой, а для новорожденных поросят лучше всего обеспечить теплое помещение без сквозняков, но вентилируемое. Свиньи имеют хороший иммунитет, но им так же как и всем свиньям проводят профилактические прививки и обработки от глистной инвазии. Кастрация происходит в 2 месяца, оставшийся ремонтный молодняк не должен быть близкородственным.

Чем кормят Кармалов

Сбалансированный рацион нужен любому животному и Кармалу тоже. Ведь для того, чтобы получить мясо с великолепными вкусовыми качествами следует позаботиться о рационе. Семь дней поросята едят только материнское молоко, потом их постепенно переводят на сочный корм, а к 2-х недельному возрасту они уже могут спокойно потреблять взрослый рацион. В основу их рациона входит зеленая трава, корнеплоды, фрукты, концентраты до 70%, рыбную и мясокостную муку так же используют для кормления. Употребление комбинированных кормов в больших количествах может привести к набору жировой массы, а если наоборот давать только зеленые корма мясо не будет таким вкусным и ароматным.

Читать еще:  Виды свинушек и их характеристика

Разведение

Если вы решили разводить Кармалов, то необходимо наличие венгерской мангалицы и азиатских травоядных свиней вьетнамских вислобрюхих). Если подразумевается выращивание на откорме, то лучше приобрести данных поросят. Уже в 4 месяца молодняк полностью созревает. Спаривание производят в возрасте 5-7 месяцев, супоросность длится 118 дней. Дальнейшее размножение Кармалов будет приводить к расщеплению и утрате признаков. Это станет сразу понятно по окрасу шерсти. Хорошим качеством данного гибрида является его унаследованность многоплодности от вьетнамских свиней, матка способна приносить за один опорос до 20-22 поросят.

Кармалы являются отличным выбором для домашнего хозяйства если вы хотите за небольшой срок и при малых затратах получать мясо отличного качества, вкусное, красивое, нежное. Но к сожалению их воспроизводство в домашних условиях является весьма затруднительным.Для таких целей лучшей приобретать породу с закрепленными породными признаками.

seloiferma.ru

Кармалы порода свиней — характеристика и инструкция по выращиванию

Фермеры нередко стараются избегать гибридных или необычных пород свиней. Стереотип, гласящий о прихотливости этих животных, известен давно, но его могут легко разрушить факты, связанные с породой кармал.

Если раньше эти свиньи считались диковинкой, сейчас они очень распространены и доступны. Прежде чем заводить кармалов, стоит ознакомиться с инструкцией по выращиванию.

Кармалы порода свиней

Содержание пошаговой инструкции:

Что представляет собой порода свиней кармал?

Порода относится к гибридным, так как кармал подразумевает смесь мангалицы (вьетнамской вислобрюхой свиньи) и корейской травоядной свиньи. Если учитывать особенности происхождения, всех кармалов можно разделить на два вида:

  • стандартные. В этом случае самец вьетнамской вислобрюхой свиньи скрещивается с корейской травоядной самкой. Такой гибрид стоит немного дешевле королевского, но отступает ему по вкусовым качествам;
  • королевские. Для получения гибрида самка мангалицы скрещивается с корейским травоядным самцом. Важное условие для получения вида – мангалица должна быть чистокровной. Только в этом случае получается королевский кармал, мясо которого отличается особенным вкусом.

При любом варианте скрещивания кармал берет больше от вьетнамской вислобрюхой свиньи. Получается, что кармал представляет собой три четвертых мангала и одну четвертую корейской травоядной свиньи.

Свинья породы кармал — фото

Стандартная масса полуторогодовалой свиньи – сто пятьдесят-двести килограммов. Для породы кармал характерен густой волосяной покров, который нередко бывает волнистым. Каштановый, пепельный серый и черный – стандартные цвета шерсти. Если у большинства свиней нежная розовая кожица, у кармала она белая.

Как приобрести здорового продуктивного кармала?

Свиньи этой породы славятся хорошим здоровьем, но риск приобрести нездорового маленького кармала не исключен. Чтобы избежать покупки поросенка, который может погибнуть через несколько дней, стоит быть внимательным при покупке.

Определить состояние здоровья маленького кармала можно по хвостику. У здорового малыша он не облезает и не прилегает к туловищу. Еще одно важное условие – он должен быть сухим.

Если представится возможность, стоит послушать, как маленькая свинка дышит. Любые хрипы могут свидетельствовать о заболевании легких, а такие особи долго не живут.

Абсолютно лысый поросенок или новорожденный кармал с пробелами в щетине – то, чего не стоит приобретать.

Нередко недобросовестные продавцы не только реализуют больных поросят, по и пытаются выдать одну породу за другую. Самый распространенный обман в данном случае – это продажа корейских поросят, именуемых кармалами.

Разоблачить лжецов очень просто. Новорожденные кармалы имеют такую же массу тела, как и трехнедельные корейские поросята. Если едва родившийся «кармал» ведет себя взросло, то, скорее всего, он является представителем корейской породы.

Многим хочется, чтобы поросенок имел минимум жировой прослойки. Телосложение кармала и так не подразумевает большое количество сала, но если вы желаете, чтобы его практически не было, ищите самого шумного и подвижного поросенка с длинными крепкими ножками. Не стоит пугаться столь суетливого поведения – оно является показателем хорошего здоровья.

Поросята породы кармал

Как разводить кармалов?

Свиньи этой породы рано становятся половозрелыми. В возрасте трех с половиной месяцев они достигают зрелости, а в восемь месяцев уже могут обзавестись потомством. Кармалы очень продуктивны. Их приплод подразумевает от двенадцати до двадцати двух особей. После того, как поросята достигнут тридцатидневного возраста, самка может снова спариваться.

Свиньи породы кармал уже в 8 месяцев могут обзовестись потомством

Самке, вынашивающей потомство, не потребуется помощь при родах. Ухаживать за новорожденными поросятами тоже не нужно потому, что самки кармалов – это заботливые матери. Единственное, что нужно обеспечить маленьким поросятам – небольшой сарай с вольером. Приложенное внизу изображение — пример хорошего «домика» для маленьких и взрослых кармалов.

На фото сарай для свиней с прогулочной площадкой

Маленькие кармалы очень красивы. Они могут быть как моноцветными, как взрослые особи, так и с полосками, которые располагаются вдоль тела. Нередко встречаются разноцветные поросята. Через некоторое время от полос ни остается и следа, так как окрас повзрослевших кармалов становится однотонным.

Читать еще:  Все самое важное о разведении свиней породы пьетрен

В процессе кормления маленьких кармалов нет никаких сложностей . В таблице указаны возрастные категории поросят и соответствующие им режимы питания.

0-7 дней материнское молоко
7-14 дней мягкая трава
14 дней взрослый корм

Приучать маленьких поросят к взрослому корму следует постепенно. Чтобы у них не было проблем со здоровьем, следует начать с сочной и мягкой пищи. Ее роль могут сыграть мягкие тертые овощи, к примеру, тыква, свекла и морковь. Использовать вареный картофель в качестве корма лучше после того, как маленькие кармалы достигнут двадцатидневного возраста.

Рацион питания маленьких поросят требуется балансировать по определенной схеме. Перед вами необходимые для них продукты и их процентное соотношение:

  • концентрированный корм – семьдесят процентов;
  • мягкие овощи – двадцать процентов;
  • рыба с мягкими косточками или костная мука – пять процентов;
  • бобовая мука – пять процентов.

Применять специальные добавки вовсе не обязательно. Кармалы неплохо растут и без стимуляторов.

Поросята породы кармал — фото

Условия содержания

Содержать маленьких поросят в сарае можно до двух месяцев. Повзрослев, они способны жить в вольере. Он может быть без крыши и плотных стен. Достаточно оградить определенную территорию сеткой. На приложенной внизу картинке показан пример клетки для нескольких кармалов.

Сетка для содержания нескольких поросят на открытом участке

Их поведение можно по праву назвать спокойным. Вряд ли при их разведении вы столкнетесь с подкопами и попытками сломать ограждения. Они не нападают на других животных и людей. Единственное, чем могут отличиться кармалы – поднятие верхней части туловища вверх при помощи опоры.

Если оставить их на зиму без крова, с ними вряд ли что-то случится. Из-за плотного шерстяного покрова и хоть не большой, но жировой прослойки, кармалов можно по праву назвать морозоустойчивыми. Чтобы свиньи этой породы не болели, желательно уберегать их от сквозняков.

Что касается пространства, большие просторы им не требуются. В любом случае они будут держаться в стаде.

Принципы кормления взрослых кармалов

Рацион питания кармалов может состоять только из свежей травы и каш, но если вы хотите заполучить максимум нежного и вкусного мяса, нужно следить за сбалансированностью. Каждая группа продуктов по-разному влияет на мясо кармала. Перед вами разные варианты и корма и особенности их воздействия:

  • молочная продукция. От употребляющего молочные продукты кармала можно получить нежное и ароматное мясо;
  • злаки и овощи. Мясо кармала, в рационе которого преобладали эти продукты питания, окажется безвкусным;
  • рыба. Не стоит закармливать свиней этой породы рыбными отходами, так как их мясо тоже приобретет рыбный привкус;
  • корма низкого качества (соя, жмых, рыбная мука). После кормления любых свиней этими продуктами качество их мяса резко снизится.

Процесс кормления взрослых кармалов

При отсутствии возможности кормить кармала отходами, кашами и большим количеством свежей натуральной пищи, можно использовать комбикорм. Но если давать свиньям только его, велик риск получения не слишком качественного мяса в итоге.

Максимальная доля комбикорма в рационе питания взрослого кармала – не более семидесяти процентов. Все остальные корма должны быть животного или растительного происхождения. Прекрасно подойдут злаки, овощи, молочные продукты, травы и отруби. Кармалам рекомендуется ежедневно давать немного соли и мела. Это особенно важно в случае, если вы даете свинье только натуральным кормом.

В летний период нужно обеспечить кармалам максимум натурального корма. Лучше всего для этого подходит свежая зеленая трава. Подвяленная огородная ботва, а также плодовая падалица с деревьев из сада тоже вполне годится. Если натуральной пищи не будет хватать, можно обойтись и без комбикорма.

В зимний период рацион питания кармалов должен соответствовать основному рекомендуемому, то есть не более семидесяти процентов комбикорма. Перед холодным периодом стоит запастись минеральными и витаминными добавками, если не окажется возможности давать свиньям растительную и животную пищу.

Продуктивны ли кармалы?

Вес взрослой особи может достигать около трехсот килограмм. Если учесть еще и плодовитость породы, кармалов можно по праву назвать продуктивными.

Их выращивают ради мяса, ведь оно обладает весьма необычными вкусовыми качествами. Оно сильно отличается от мяса других пород свиней. Сочность и приятный запах – его характерные черты. Несмотря на постность, при правильном приготовлении оно получается довольно мягким. Гурманы нередко замечают, что блюда из мяса кармала схожи с блюдами из мяса молодой телятины, только первые обладают более утонченным вкусом.

Выращивание кармалов ради сала – не слишком хорошая идея. Жировая прослойка у них очень тонкая. В некоторых случаях у свиней этой породы образуется плотный слой подкожного жира, но так бывает нечасто.

Видео — Содержание поросят породы кармал

svoimi-rykami.ru

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector