Вкусные салаты с вареными яйцами

Салаты с яйцами 116 рецептов

Добро пожаловать в рубрику «Салаты с яйцами». Сегодня в меню:

Сельдь под шубой: очень вкусный рецепт (все слои с фото)

  • 1 соленая сельдь;
  • 1 крупная свекла;
  • 1-2 моркови;
  • 4 яйца;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 картофелины;
  • 200-250 г майонеза.

Праздничный салат Звезда с соленой красной рыбой

  • 200 граммов креветок (уже почищенных);
  • 150 граммов слабосоленой семги или форели;
  • 3 яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 граммов сыра;
  • 1/2 банки маслин без косточек;
  • 1 спелый крупный помидор;
  • кунжутное семя для украшения.

Принцесса — салат с лососем и форелью

  • консерву лосося натуральную — 1 банка;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • 5 яиц;
  • сыр — 150-200 г;
  • половину банки консервированной кукурузы;
  • яблоки — 2 шт;
  • лимонный сок 2 ст. л;
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.

Сёмга на шубке — салат из соленой красной рыбы

  • кусочек малосольной семги грамм на 250 (филе);
  • 1 крупная картофелина;
  • 2 яйца вкрутую;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 морковка;
  • 1 средних размеров свекла;
  • на заправку — натуральный йогурт (можно заменить на майонез или некислую сметану по вкусу);
  • зелень для украшения.

Пикантный салат со свеклой и яйцами

  • 1 средняя свекла;
  • 2-3 яйца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • майонез для заправки.

Классический рецепт салата Мимоза

  • отварной картофель 1-2 шт;
  • вареная морковь 1-2 шт;
  • 1 банка рыбной консервы;
  • репчатый лук 1 шт;
  • майонез;
  • соль и свежемолотый перец по вкусу;
  • 3-4 вареных яйца.

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Салат с копченой красной рыбой

  • 2 отварные картофелины;
  • 2-3 яйца (вкрутую сваренных);
  • 100 граммов копченой горбуши;
  • 100 граммов соленой семги;
  • 50 граммов маринованных корнишонов;
  • 1 вареная морковь;
  • майонез для заправки;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Простой салат из авокадо с помидорами Черри

  • 1 спелое авокадо;
  • 1 чашка помидоров Черри;
  • 3 вареных яйца.

Классический салат из печени трески с огурцами и яйцами

  • 1 баночка печени трески натуральной;
  • 4 сваренных вкрутую яйца;
  • 2 средних огурца;
  • 3 ст.л. консервированной кукурузы;
  • репчатый лук 1 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез для заправки;
  • зелень для украшения.

Салат со свежим огурцом и сыром

  • 2 небольших свежих огурчика;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • несколько листьев свежего салата;
  • 100 граммов твердого сыра.

Рецепты салатов из яиц: вкусно и просто

Узнай, что приготовить на скорую руку

Салаты из яиц давно полюбились многим хозяйкам из-за того, что ими с легкостью можно наесться. А еще яйца отлично сочетаются со многими продуктами, идеально подходят для фаршировки и красиво смотрятся при сервировке. tochka.net собрала для тебя рецепты салатов из яиц.

Вкусные салаты с яйцами из нашего списка можно приготовить очень быстро. При желании ты можешь добавить в них и другие любимые ингредиенты.

Салат с вареными яйцами и зеленым луком

Это довольно простое блюдо, которое подойдет для перекуса или закуски.

Ингредиенты:

  • четыре вареных яйца,
  • три вареных картофелины,
  • половина пучка зеленого лука,
  • майонез по вкусу,
  • соли и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежь ингредиенты для салата: яйца измельчи произвольно, лук мелко поруби, картофель порежь кубиками.
  2. Заправь салат солью, майонезом и перемешай.

Салат с вареными яйцами, сыром и макаронами

Салат с макаронами? Слышала о таком? Мы даже знаем рецепт!

Ингредиенты:

  • пять вареных яиц,
  • 300 грамм отварных макарон,
  • 200 грамм брынзы,
  • два зубчика чеснока,
  • 8-10 листочков базилика,
  • майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Разомни яйца вилкой до состояния мелкой крошки.
  2. Смешай яйца с макаронами и сыром, добавь прессованный чеснок и мелко нарезанный базилик.

Салат слоеный с вареными яйцами и рыбой

Яйца сочетаются практически со всеми продуктами. Этот рецепт, например, подойдет любителям рыбы.

Ингредиенты:

  • пять вареных яиц,
  • банка рыбных консервов,
  • пять отварных картофелин,
  • 200 грамм тертого сыра,
  • репчатый лук,
  • чайная ложка уксуса 9%,
  • одна столовая ложка сахара,
  • две столовых лодки теплой воды,
  • 375 грамм майонеза,
  • соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Замаринуй лук. Для этого нарежь его тонкими полукольцами, помни вместе с сахаром, залей водой с уксусом. Оставь на 20 минут.
  2. Разомни яйца и рыбу. Первые — до состояния мелкой крошки, второе — до состояния пасты. Потри картошку на крупной терке.
  3. Раздели все продукты на две части.
  4. Выложи на блюдо слоями картофель, яйца, сыр, рыбу, лук, затем повтори действие в таком же порядке. Каждый слой поливай майонезом.

Салат можно подавать спустя 20 минут.

Салат с яйцами, черри, беконом и сыром

Это блюдо — для гурманов и любителей сыра с плесенью.

Ингредиенты:

  • восемь яиц,
  • семь помидоров черри,
  • авокадо среднего размера,
  • 50 грамм тертого голубого сыра,
  • две столовые ложки нарубленного зелёного лука,
  • три столовые ложки майонеза,
  • три столовые ложки греческого йогурта,
  • две столовые ложки красного винного уксуса,
  • соль, перец черный молотый — по щепотке.

Приготовление:

  1. Свари яйца в крутую и дай им остыть. Затем разрежь каждое на восемь крупных кусочков.
  2. Разрежь помидоры на половинки, авокадо нарежь мелкими ломтиками.
  3. Обжаренный бекон порежь на кусочки не более сантиметра.
  4. Смешай все в глубокой емкости, добавь сыр и лук.
  5. Приготовь соус из майонеза, йогурта и уксуса. Заправь им салат и перемешай.
  6. Добавь соли и перца по вкусу.
Читать еще:  Нина павлова пасха красная читать

Салат с яйцами и творогом

Такой салат несложно сделать даже в офисе в обеденный перерыв. Главное — прихватить с собой на работу вареные яйца.

Ингредиенты:

  • два яйца,
  • 200 грамм зернистого творога,
  • столовая ложка горчицы,
  • половина чайной ложки лимонного сока,
  • щепотка соли,
  • четверть чайной ложки сушеного укропа.

Приготовление:

  1. Свари яйца вкрутую, крупно нарежь.
  2. Смешай все ингредиенты, посоли и добавь укроп.
  3. Оставь в холодильнике на два-три часа.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить крем-суп из кабачков. Узнай простой пошаговый рецепт.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Рецепты салатов из яиц: вкусно и просто

Салаты из яиц давно полюбились многим хозяйкам из-за того, что ими с легкостью можно наесться. А еще яйца отлично сочетаются со многими продуктами, идеально подходят для фаршировки и красиво смотрятся при сервировке. ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ собрала для тебя рецепты салатов из яиц.

Вкусные салаты с яйцами из нашего списка можно приготовить очень быстро. При желании ты можешь добавить в них и другие любимые ингредиенты.

Салат с вареными яйцами и зеленым луком

Это довольно простое блюдо, которое подойдет для перекуса или закуски.

Ингредиенты:

  • четыре вареных яйца,
  • три вареных картофелины,
  • половина пучка зеленого лука,
  • майонез по вкусу,
  • соли и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

  • Нарежь ингредиенты для салата: яйца измельчи произвольно, лук мелко поруби, картофель порежь кубиками.
  • Заправь салат солью, майонезом и перемешай.

    Рецепты салатов из яиц © depositphotos.com

    Салат с вареными яйцами, сыром и макаронами

    Салат с макаронами? Слышала о таком? Мы даже знаем рецепт!

    Ингредиенты:

    • пять вареных яиц,
    • 300 грамм отварных макарон,
    • 200 грамм брынзы,
    • два зубчика чеснока,
    • 8-10 листочков базилика,
    • майонез, соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:

  • Разомни яйца вилкой до состояния мелкой крошки.
  • Смешай яйца с макаронами и сыром, добавь прессованный чеснок и мелко нарезанный базилик.

    Салат слоеный с вареными яйцами и рыбой

    Яйца сочетаются практически со всеми продуктами. Этот рецепт, например, подойдет любителям рыбы.

    Ингредиенты:

    • пять вареных яиц,
    • банка рыбных консервов,
    • пять отварных картофелин,
    • 200 грамм тертого сыра,
    • репчатый лук,
    • чайная ложка уксуса 9%,
    • одна столовая ложка сахара,
    • две столовых лодки теплой воды,
    • 375 грамм майонеза,
    • соль, черный молотый перец — по вкусу.

    Приготовление:

  • Замаринуй лук. Для этого нарежь его тонкими полукольцами, помни вместе с сахаром, залей водой с уксусом. Оставь на 20 минут.
  • Разомни яйца и рыбу. Первые — до состояния мелкой крошки, второе — до состояния пасты. Потри картошку на крупной терке.
  • Раздели все продукты на две части.
  • Выложи на блюдо слоями картофель, яйца, сыр, рыбу, лук, затем повтори действие в таком же порядке. Каждый слой поливай майонезом.

    Салат можно подавать спустя 20 минут.

    Салат с яйцами, черри, беконом и сыром

    Это блюдо — для гурманов и любителей сыра с плесенью.

    Ингредиенты:

    • восемь яиц,
    • семь помидоров черри,
    • авокадо среднего размера,
    • 50 грамм тертого голубого сыра,
    • две столовые ложки нарубленного зелёного лука,
    • три столовые ложки майонеза,
    • три столовые ложки греческого йогурта,
    • две столовые ложки красного винного уксуса,
    • соль, перец черный молотый — по щепотке.

    Приготовление:

  • Свари яйца в крутую и дай им остыть. Затем разрежь каждое на восемь крупных кусочков.
  • Разрежь помидоры на половинки, авокадо нарежь мелкими ломтиками.
  • Обжаренный бекон порежь на кусочки не более сантиметра.
  • Смешай все в глубокой емкости, добавь сыр и лук.
  • Приготовь соус из майонеза, йогурта и уксуса. Заправь им салат и перемешай.
  • Добавь соли и перца по вкусу.

    Рецепты салатов из яиц © depositphotos.com

    Салат с яйцами и творогом

    Такой салат несложно сделать даже в офисе в обеденный перерыв. Главное — прихватить с собой на работу вареные яйца.

    Ингредиенты:

    • два яйца,
    • 200 грамм зернистого творога,
    • столовая ложка горчицы,
    • половина чайной ложки лимонного сока,
    • щепотка соли,
    • четверть чайной ложки сушеного укропа.

    Приготовление:

  • Свари яйца вкрутую, крупно нарежь.
  • Смешай все ингредиенты, посоли и добавь укроп.
  • Оставь в холодильнике на два-три часа.

    Рецепты вкусных и простых салатов с яйцом

    Салаты с яйцом: рецепты с фото простые и вкусные на нашем сайте можно найти в большом разнообразии. Ведь сам сайт посвящен тому, чтобы готовить салаты в самых разных вариациях и интерпретациях. Но в этой статье соберем салаты, яйцо в которых является не просто составным ингредиентом, а одним из главных продуктов с составе.

    Читать еще:  Можно поминать усопших на кладбище

    Салаты с яйцом можно смело подавать и на праздничный, и на повседневный стол. Как правило, заправляются они майонезом, но это, конечно, не единственный вариант заправки. Яичные салаты могут быть легкими, удивят разнообразием возможных сочетаний продуктов. Они подходят для плотного перекуса или легкого завтрака.

    Важно! Особенность салатов с яйцом, которые собраны в этом материале, заключается в том, что каждое блюдо готовится быстро и из доступных простых продуктов. При этом, рецепты достаточно диетически, чтобы порция салата сильно не угрожала фигуре.

    Салаты с яйцом: рецепты с фото простые и вкусные

    С огурцом

    Что потребуется:
    1. Три куриных яйца;
    2. Пять огурчиков;
    3. Пучок зеленого лука и петрушки;
    4. Соль, сметана для заправки.

    Яйца следует отварить и остудить. Огурец нарезать тонкой мелкой соломкой. Яйца почистить и нарезать средним кубиком. Лук и петрушку обычным способом нашинковать. Все ингредиенты смешать и посолить, заправить сметаной средней жирности.

    Совет! Варианты приготовления этого салата с яйцом могут быть разными, если использовать в качестве ингредиентов разные виды зелени. К примеру, добавить в салат шпинат или кинзу. Чтобы блюдо получилось сытнее, к нему можно добавить сухарики. Еще в салатах с яйцами отличным ингредиентом будет куриная грудка.

    С картофелем

    Чтобы приготовить одну порцию такого салата с яйцом, нужно будет взять 50 граммов масла сливочного, пять картошин, два отваренных яйца, соль и укроп. Картошку отварить, затем остудить и почистить, нарезать довольно крупным кубиком. Отваренные и очищенные яйца также порезать крупными кубиком. Добавить сливочное масло, растопленное до жидкого состояния, укроп и специи. Все перемешать.

    Совет! Для дополнительного свежего и весеннего вкуса в этот салат можно добавить болгарский перчик, маринованный или свежий огурец.

    С кукурузой и сыром

    Что потребуется:
    1. Банка консервированной кукурузы;
    2. 200 граммов мягкого сыра;
    3. Четыре куриных яйца;
    4. Три маринованных огурца;
    5. Легкий майонез для заправки.

    Яйца отварить, затем почистить и нарезать мелким кубиком. На крупной терке натирается сыр, огурцы нарезаются кубиком, немного крупнее по размеру, чем яйца. Все ингредиенты смешать, добавить кукурузу и майонез.

    Чтобы приготовить этот вариант салата, нужно будет взять пол килограмма шампиньонов, четыре яйца, а также три столовых ложки масла растительного, укропчик. Сначала грибы нарезать, затем отварить до полной готовности. Яйца отвариваются, а после того, как скорлупа будет снята, их нарезать мелким кубиком. Ингредиенты смешать, добавить растительное масло, укроп и любимые специи.

    Совет! Как вариант, можно для этого салата взять, кроме яиц, 200 граммов отваренных макарон и заправить все натуральным йогуртом. Получится более сытно, но вкусно и полезно.

    Со шпротами

    Салаты с яйцом: рецепты с фото простые и вкусные могут готовиться даже с самыми необычными ингредиентами. К примеру, в этом рецепте используются шпроты из банки.

    Что потребуется:
    1. Одна банка консервированных шпротов в масле;
    2. Четыре отваренных куриных яйца;
    3. Банка кукурузы;
    4. Зеленые листья салата;
    5. Соль, нашинкованный укроп, майонез для заправки.

    Шпроты открыть и с них слить масло. Саму рыбу в салатник переложить и размять вилкой. Яйца очистить, натереть на крупной терке, добавить к ингредиентам кукурузу и листья салата, порванные руками. Все перемешать, присыпать укропом, посолить и добавить майонез.

    Совет! Не многие хозяйки знают о том, что зеленые листья салата нужно именно рвать руками, а не резать ножом. При соприкосновении веществ, входящих в этот продукт, с лезвием ножа, образуются соединения, которые дают горький привкус во рту в процессе поглощения салата. В салатах с кальмарами яйцо всегда приветствуется.

    С помидорами

    Чтобы просто и вкусно приготовить салат с яйцом по этому рецепту с фото, для одной порции нужно взять 100 граммов твердого сыра, два больших томата, четыре отваренных и очищенных яйца, а также сметану для заправки. Сыр следует потереть с использованием крупной терке. Помидоры и яйца порезать кружочками. Выложить ингредиенты на тарелку и полить сметаной, затем присыпать сыром.

    Совет! Чтобы вкус у салата получился свежим и весенним, рекомендуется добавить в него тертое на крупной терке кислое яблоко. Сметану в качестве заправки можно заменить натуральным йогуртом.

    Готовим далее салаты с яйцом: рецепты с фото простые и вкусные дополняем новыми интересными ингредиентами и вкусовыми сочетаниями. Поверьте, что салаты с яйцом, которые можно найти в этой подборке или просто на нашем сайте в любом рубрике, получаются вкусными, невероятно ароматными и красивыми уже по своей подаче на стол.

    С яйцом и чесноком

    Что потребуется:
    1. Восемь ломтиков белого хлеба (на него будет наноситься салат);
    2. Две больших ложки сливочного масла и майонеза;
    3. Три яйца;
    4. Два зубка чесночка, соль и перец.

    На каждый кусочек хлеба аккуратно намазать сливочное масло. Обжаривать несколько минут на сухой сковородке или запекать в духовке. Отваренные яйца, почистив, натереть на крупной терке. Добавить к ним пропущенный через пресс чесночок, соль и специи, все смешать с майонезом. Этой смесью намазать подготовленный хлеб.

    Читать еще:  Кафизма 17 поминальная на русском языке

    Совет! Если чеснок в вашей семье любят не сильно, то не обязательно добавлять его именно в яичную смесь. Для дополнительно вкуса чесноком можно просто натереть батон, после того, как поджарите, с двух сторон.

    Готовим вкусные диетические салаты с фасолью.

    С морковкой и яблоком

    Для приготовления порции этого салата нужно будет взять четыре отваренных и очищенных куриных яйца. Также понадобится три отваренные моркови, одно кислое яблоко, луковица, консервированная кукуруза. Яблоко нарезать мелко, морковь и лук также мелко нашинковать. Добавить к ингредиентам кукурузу, порезанные кубиком яйца. Все заправляется сметаной, специи добавить по вкусу.

    Салаты с яйцом: рецепты с фото простые и вкусные привели в этом материале в большом разнообразии. Каждая хозяйка может смело довериться любому варианту приготовлению, потому что, он был проверен и одобрен. Только салаты из этого материала помогут составить правильное и легкое меню на несколько недель вперед.

    Вкусные салаты с вареными яйцами

    Вареные яйца первая скрипка многих салатов и закусок.

    Существует огромное количество вариаций классического салата с сыром и яйцом. Стоит добавить в него грибы, овощи, морепродукты — получается совершенно новое блюдо с особенным вкусом.

    Салат «Ветка сакуры»

    Яркое оформление салата в виде цветущей японской вишни задает весеннее настроение всем присутствующим за столом!

    Ингредиенты

    • 500 г куриной грудки
    • 200 г консервированных ананасов кусочками
    • 200 г кукурузы
    • 4 яйца
    • 50 г сыра
    • 3–4 ст. л. майонеза
    • 1ст. л. свекольного сока (для украшения)
    • стебли петрушки (для украшения)

    Приготовление

    1. Яйца сварите вкрутую, куриную грудку отварите до готовности.
    2. Из вареных яичных белков сделайте цветы. Для этого из самой объемной части с помощью овощечистки по спирали вырежьте лепестки. У вас должно получиться что-то наподобие стружки от заточки карандаша в точилке.
    3. Оставшиеся белки и желтки мелко нарежьте и отправьте в миску. Добавьте нарезанную полосками куриную грудку, кусочки ананаса, кукурузу. Заправьте салат майонезом, перемешайте.
    4. Посыпьте салат тертым сыром, выложите стебли петрушки и цветы из яичных белков. С помощью кисточки покрасьте белки свекольным соком.

    Салат с яйцом и кальмаром

    Сладкая кукуруза прекрасно оттеняет сливочную нежность сыра, аромат яиц и вкус кальмара. Низкокалорийная заправка из йогурта придется по душе любителям диетических блюд.

    Ингредиенты

    • 3 яйца
    • 500 г замороженных тушек кальмаров
    • 150 г консервированной кукурузы
    • 100 г твердый сыр
    • соль по вкусу
    • тимьян по вкусу
    • черный перец по вкусу
    • 3–4 ст. л. густого йогурта

    Приготовление

    1. Кальмаров погрузите в кипящую воду. После повторного закипания варите 2 минуты, затем извлеките, окатите холодной водой и очистите от пленок.
    2. Сыр и яйца нарежьте кубиками, кальмаров — широкими полосками. Добавьте кукурузу, заправьте салат и перемешайте. Подавайте, украсив тимьяном.

    Салат с перепелиными яйцами и авокадо

    Блюдо понравится любителям ресторанной классики. Гармоничное сочетание ингредиентов не приглушает, а подчеркивает деликатный вкус креветок.

    Ингредиенты

    • 150 г креветок (размороженных)
    • 1 авокадо
    • 6 перепелиных яиц
    • 1 огурец
    • листья салата
    • соль по вкусу
    • черный перец по вкусу
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 2 ст. л. оливкового масла

    Приготовление

    1. Очищенные креветки подрумяньте на хорошо разогретой сковороде с добавлением 1 ст. л. масла. Яйца отварите и очистите. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками, огурец — тонкими колечками.
    2. Выложите на блюдо листья салата, затем разложите ломтики огурца, кубики авокадо, половинки перепелиных яиц и поджаренные креветки.
    3. Полейте салат заправкой из лимонного сока, оставшегося оливкового масла, соли и перца.

    Картофельный салат с перепелиными яйцами и щавелем

    Сытный витаминный салат покорит вас необычайным ароматом весенней зелени! Горчичная заправка мягко оттеняет кислинку щавеля и малосольных огурцов.

    Ингредиенты

    • 1 луковица
    • 6 перепелиных яиц
    • 1 пуч. щавеля
    • 4 молодых картофелины
    • 2 малосольных огурца
    • петрушка по вкусу
    • кинза по вкусу
    • 1 ч. л. горчицы
    • соль по вкусу
    • черный перец по вкусу
    • 1 ст. л. подсолнечного масла

    Приготовление

    1. Картофель вымойте и сварите в кожуре. Когда остынет, нарежьте дольками. Яйца отварите до готовности, очистите.
    2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Сложите картофель с луком в миску, заправьте горчицей, солью и перцем, перемешайте.
    3. Щавель и огурцы нарежьте тонкими полосками, зелень измельчите. Подготовленные ингредиенты отправьте в миску. Полейте подсолнечным маслом, перемешайте.
    4. Выложите салат на плоское блюдо, сверху украсьте половинками перепелиных яиц.

    Салат с яйцами, зеленым горошком и морковью

    Яркость и простота этого салата делают его универсальным блюдом для праздников и будней. Вкус, бесспорно, на высоте!

    Ингредиенты

    • 1 морковь
    • 150 г замороженного зеленого горошка
    • 3 яйца
    • 1 красная луковица
    • соль по вкусу
    • черный перец по вкусу
    • 2 ст.л. майонеза
    • зелень для украшения

    Приготовление

    1. Морковь и яйца отварите до готовности, горошек бланшируйте в течение трех минут.
    2. В глубокой миске смешайте тертую на крупной терке морковь, яйца, остывший горошек и нарезанный мелко лук. Посолите, поперчите ингредиенты, заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
    3. Выложите салат с помощью сервировочного кольца на плоское блюдо, украсьте зеленью.
  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector